ราชบุรี ป้าเล็ก จิตอาสาผันชีวิตขายต้มแซบที่อร่อยที่สุดในดำเนินสะดวก

ผู้สื่อข่าวได้รับทราบเรื่องราวของ "ป้าเล็ก" หรือ นางอารียา อึ๊งโพธิ์ อายุ 63 ปี อดีต อสม.อ.ดำเนินสะดวก ที่ชาวบ้านเรียกขานว่า "ป้าเล็ก เมี่ยงคำ" ซึ่งเป็นจิตอาสาที่ค่อยช่วยเหลือสังคมมาตลอดทั้งชีวิต แต่หลังสามีของป้าเล็ก ซึ่งเป็นอดีต สท.ต.ดำเนินสะดวก ได้เสียชีวิตลงเมื่อ 3 ปีที่แล้ว ทำให้ ป้าเล็ก ต้องผันชีวิตมาขายต้มแซบเครื่องในหมู ในตลาดนัด จนชาวบ้านยกให้เป็นต้มแซบที่อร่อยที่สุดใน อ.ดำเนินสะดวก ผู้สื่อข่าวจึงได้เดินทางไปที่ตลาดนัด วัดโชติทายการาม ที่ตั้งอยู่หมู่ที่ 1 ต.ดำเนินสะดวก อ.ดำเนินสะดวก เพื่อไปพบ ป้าเล็ก โดยให้ข้อมูลว่า เมื่อก่อนตนเอง เป็นอดีต อสม.อดำเนินสะดวก ส่วนสามีเป็น ทส.ต.ดำเนินสะดวก และเสียชีวิตเมื่ออายุ 72 ปี เมื่อ 3 ปีที่แล้ว โดยตนกับสามี จะค่อยช่วยเหลือสังคมมาโดยตลอดไม่เคยขาด จนชาวบ้านให้ความนับถือเป็นอย่างมาก แต่หลังสามีเสียชีวิตลง ทำให้ตนต้องอยู่คนเดียว ส่วนลูกชายนานทีจะกลับมาเยี่ยมเพราะทำงานต่างจังหวัด ทำให้เงินของตนที่สะสมไว้เริ่มหมดลง เพราะตนมีรายได้แค่การทำเมี่ยงคำขาย กับมีรายได้จากเงินผู้สูงอายุเพียงเดือนละ 600 บาท ตนจึงเริ่มผันชีวิตมาขายต้มแซบเครื่องในหมู ซึ่งเป็นสิ่งที่ตนถนัด แต่เดิมตนจะทำเมี่ยงคำส่งตามร้านและขายเอง วันละ 50 ถุง ทำขายมาแล้วกว่า 40 ปี จนได้ฉายาว่า ป้าเล็ก เมี่ยงคำ เพราะถ้ามาดำเนินสะดวก ทุกคนจะต้องมาหาเมี่ยงคำของตนทาน ส่วนเรื่องฝีมือทำอาหารตนมีฝีมือติดตัวมานานแล้ว เมื่อมีงานครั้งใดไม่ว่าจะเป็นงานวัด หรืองานด้านจิตอาสา ตนจะทำอาหารมาแจกให้ชาวบ้านทุกครั้ง ซึ่งชาวบ้านที่ได้ทานของตนจะติดใจในรสชาติ โดยเฉพาะต้มแซบเครื่องในหมู เพราะตนจะทำแบบสูตรโบราณ ที่จะใช้เครื่องเทศเข้มข้น รสชาติจัดจ้าน จนชาวบ้านที่ได้กินจะติดใจในฝีมือ ป้าเล็ก กล่าวอีกว่า ทุกวันนี้ตนได้มาทำขายที่ตลาดนัดวัดโชติทายการาม 2 วัน คือวันพุธกับวันเสาร์เท่านั้น ซึ่งต้มแซบเครื่องในหมู ตนจะมาทำสดๆที่ตลาดนัด และขายเลย โดยมีชาวบ้านมาอุดหนุนตนกันเป็นจำนวนมาก ถึงขนาดบางนัดต้องเข้าคิวรอ โดยนัดหนึ่งตนจะขายได้วันละ 50 ถ้วย/ถุงต่อวัน ซึ่งต้นทุนการทำต้มแซบเครื่องในหมู จะตกอยู่ที่ 1,400 บาท และตนจะได้กำไร 400 บาทต่อนัด ขณะที่นายสมเกียรติ รัศมีกอบกุล อายุ 58 ปี ชาวบ้านอ.ดำเนินสะดวก กล่าวว่า ป้าเล็ก กับสามี เป็นบุคคลที่น่ายกย่อง เพราะเป็นบุคคลช่วยเหลือสังคมมาตลอดทั้งชีวิต โดยเฉพาะการทำอาหารมาแจกจ่ายชาวบ้านเวลามีงาน หลังสามีป้าเล็กเสียไป ป้าเล็กได้มาขายต้มแซบเครื่องในหมู ภายในตลาดนัดไม่นานมานี้ แต่กลับมีชาวบ้านแห่มาซื้อต้มแซบของป้าเล็ก กันเป็นจำนวนมาก เพราะติดใจในรสชาติที่เข้มข้น แซบอร่อย บางนัดไม่ถึงเที่ยงก็หมดแล้ว ตนจึงอยากเชิญชวนใครที่ไม่เคยทานต้มแซมเครื่องในหมู ที่อร่อยที่สุดใน อ.ดำเนินสะดวก ขอให้ลองมาทานได้ที่ตลาดนัดวัดโชติทายการาม เพราะจะมีให้ทานได้แค่ 2 วัน คือวันพุธกับวันเสาร์เท่านั้น

สุจินต์ นฤภัย(เต้) จ.ราชบุรี

Leave a Reply

%d bloggers like this: